オイルサーディントースト

殊能さんの日記につられて、オイルサーディンのオープンサンドを作った。
潰したサーディンと卵の白身と粉チーズを混ぜてパンに塗って焼く、と書いてあったのに、何を勘違いしたのかニンニクを用意していた…ので、サーディンとニンニクをみじんにして白身とまぜて塗って焼いて食べたら、これはこれで美味しかった。次はちゃんと粉チーズでやろう。
最近サブウェイにはまっているせいで（ピーマン抜き、オリーブ多めで）、気付くと三食パンだったりするのだけど、ほんとうはお米が一番好きです。