正月前のスーパーはあきらかに非日常で楽しい。鶏肉が売り切れていたり、ぶちぬきみかんコーナーができていたり、年越し蕎麦コーナーも追い込みをかけつつ、いたるところに餅コーナーが設置されている。なんだか冬眠するみたいでわくわくする。
年越し蕎麦というのは年を越しながら食べるのが正式なのかどうか、実はよく知らないのだけど、実家では大晦日の夕食に年越し蕎麦を食べる。蕎麦には海老の天ぷらがつくのだけど、むしろ雑煮用に煮てある鶏肉を乗せる方が人気だったりして、皆無言で乗せまくるのであっという間に売り切れる。
今年の年越し蕎麦では「おれダイエットしてるから小さいのでいいや」といった弟が小さなお椀で暖かいそばを食べた終えた後に、ざるでおかわりしていたのが印象的でした。「まあいいじゃん」て言ってた。
たぶんここ10年くらい、おせちはほとんど出来合いのものですませるようになって、それもほぼ元旦の朝食分でなくなる。そろえるのは伊達巻、田作り、黒豆、昆布巻、数の子、くりきんとん。作るのは、紅白なます、菜の花のおひたし、くわいの煮物、筑前煮くらいで、それになぜかイチゴがつく。人気がないのはいつも田作り。
今年は祖母の家でもおせちを食べたのだけど、そちらはきちんとお重に入れられており、しかし人数が多いせいかあっという間に空になった。
一番人気はだいたい数の子なのだけど、祖母の家で数の子なしの松前漬けと数の子が並んでいるのを見て、自分は松前漬けの方が好きなんだなということに気付いたりもした。
正月といえばお雑煮。大好きなのに毎年正月にしか食べないのでなんだか特別なのかもしれません。
実家の雑煮は、もちの入った鶏がらスープに、鶏の煮物と茹でたほうれん草と鰹節を乗せる。この鶏がらスープと鶏の煮物と筑前煮をつくるのが大晦日の恒例なのですが、よく考えたら鶏肉ばっかりなんだな。
三が日は外出しても帰宅するたびに「雑煮まだある？」って聞いてる気がします。でも今年は2日目にしてなくなっていたので完全に食べたりない。でも正月以外に作って食べようって気になったこともない、不思議な料理です。たぶん、正月料理は正月しか食べないから好きで、だから正月が特別に感じるっていうのも、あるんだろうな。
全国各地の雑煮まとめとか読むのも楽しい。
